博多一双 博多駅東本店 （博多）
クリーミーなトンコツスープで有名な「博多一双 祇園店」に行ってきた。
本当は「博多駅東本店」に行きたかったのだが、長蛇の列で時間的に並ぶことが出来なかったので、宿泊したホテルの近くの「祇園店」を選択。
着いたのは月曜日の14:00頃。
平日のランチタイムから外れている時間なので、店内には1人のお客さんのみ。
食券機で「ラーメン」を注文し食券を渡すと「硬さは？」と聞かれるので、「固めで」と麺の硬さを注文。
テーブルの上には、「紅しょうが」ではなく普通の「しょうが」と「辛子高菜」がある。
「紅しょうが」ではないところにこだわりを感じる。
ものの1分ぐらいで注文した「ラーメン」が到着！
さすが、博多のトンコツラーメン、来るのが早い！
早速、スープを一口、お～～～～～、トンコツカプチーノと言われるのが分かる！
スープの上層は泡立っていて、正にカプチーノ状態！
口に入れると、泡泡部分が通過した後にクリーミーなトンコツ味が口いっぱいに広がる。
このスープはうまいわ！
麺は王道の細いストレート麺。
麺をすすると、口いっぱいにトンコツ味が広がり、そして鼻から抜けるトンコツ臭。
この繰り返しが病みつきになる！
そんなにお腹は空いていなかったが、ペロッと食べれてしまう。
残ったスープに「辛子高菜」をドバっと投入！
この辛さとトンコツ、この組み合わせ考えた人はすごいわ。
カロリー0kcalを感じる！
少し残った麺と「辛子高菜」を一緒にズズッとすすり、「辛子高菜」を含んだトンコツスープをズズッと、この繰り返し、いつまでも続けていたい！
次に来た時には、「しょうが」トンコツスープも試してみよう。
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