元祖長浜屋（博多）
博多のトンコツラーメンと言えば知らない人は居なく、地元の人からは「ガンナガ」と呼ばれる「元祖長浜屋」に行ってきた。
近くには「元祖ラーメン長浜家」があるが、こちらは「元祖長浜屋」の従業員がオープンしたのれん分けしたお店との事。
着いたのは月曜日の17:00頃なので待ち列はない。
お店に入る前に食券を買うシステム。
メニューは「ラーメン」のみなので、迷わず「ラーメン」の食券を購入。
店内はシンプルに大きなテーブルが4つと椅子。
入って食券を渡すと、すぐに硬さを聞かれるので「固め」で注文。
テーブルの上にあるコップに、テーブルの上に置いてあるデカイやかんからお茶を入れている最中に「ラーメン」が来た！
めちゃくちゃ早い！
この早さなら市場で働く人達も喜ぶだろう。
スープを飲もうと思って「レンゲ」を探すが、ない・・・。
お椀ごと持ち上げスープを一口。
トンコツ臭が強いのでスープもすごいのかと思ったが、見た目とは裏腹にかなりあっさりしているトンコツスープ。
もっとドロドロしてて「ザ、トンコツ！」という感じかと思ったが、違った。
麺は細麺ストレート。
トッピングされているお肉は、かなり塩分強め。
このお肉と麺を食べると丁度いい塩加減になる。
「お肉＋麺」をズズッとすすり、お椀を持ち上げてスープをズズッと、なんか丁度いい感じ。
テーブルには「紅ショウガ」はあるが「辛子高菜」はなし。
トッピングされているネギがいい味を出している。
麺をネギと一緒に食べると、なぜかカロリー0Kcalになるのは不思議だ。
レンゲがないので「紅ショウガ」を入れなかったが、レンゲは欲しかったな。
最後にスープを飲んでいると、麻痺したのか、トンコツの風味はあるが、ちょっと濃い塩ラーメンのスープを飲んでいるかのようだった。
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