七兵衛そば（山形） 以前、TVのケンミンショーでやっており、行ってみたが2時間待ちと言われ断念した「七兵衛そば」に再チャレンジ！ こちらは山形の山奥にあり、そばの食べ放題のメニュー「そば食べ放題　￥1,500-」のみ。 …

摩周 そば道楽（川湯温泉） 3月に川湯温泉に来た時にここに寄りたかったが、電車の関係で寄れなかった。 どうしても来てみたかったので再来！ そば畑に囲まれた建物で、ここで提供される蕎麦は、畑で採れた蕎麦の実を使っているとの…

へぎそば 小嶋屋総本店（新潟県） 新潟県魚沼地方が発祥と言われる「へぎそば」。 そば粉のつなぎに「ふ海苔」を使って作った蕎麦をヘギと言われる器に盛りつけたのが「へぎそば」との事。 「へぎそば」と言えば地元では「小嶋屋」ら…