【グルメB級部】ハルピンラーメン本店(上諏訪)

ハルピンラーメン本店(上諏訪)

長野県諏訪のご当地ラーメンの「ハルピンラーメン本店」に行ってきた。

「ハルピン」とは何ぞや?と思い、調べてみると、

「ハルピン」の由来は中国のハルビン市(哈爾濱市)かららしく、全国に「ハルピン」や「ハルビン」という同名の中華料理等が多々あるとのこと。

地名なのね。でもなんで?とは思ったが、そのままにしておこう。

ご当地ラーメンならば試してみなければ!

っということで、本店に行くことにした。

お店に入ったのは15:00ぐらいだったが、お客さんがちらほら。

やっぱり地元では好まれているのだろうか。

ハルピンラーメン、ニンニクラーメンは、何種類もの材料を何年も何年もねかせたタレで作った「ピリッ」と辛い独特の風味と味のラーメン。

フムフム、期待を膨らませるね~。

早速、王道の「ハルピンラーメン」を注文。

約3分ぐらいだったろうか、すぐに出てきた。

なんだか味噌ラーメンの様なスープの色。

早速、底の方からスープを掬い取り、スープを一口。

ニンニクの味は思っていた程ではなかった。

玉ねぎの甘さの様なあっさりとした味わいだった。

麺は細麺でスープと合っているので、バクバク食べてしまう。

これはやっぱりニンニク効果なのだろうか。

気が付けば、麺がなくなりスープを無心にすする。

なんか病みつきになる味わいだった。

次に来たときは、ニンニクラーメンを試してみたい!

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2019.05.31