しじみラーメン和歌山 十三湖本店（青森）
青森の十三湖の特産品である大和しじみのエキスがたっぷり入ったラーメンの「しじみラーメン和歌山 十三湖本店」に行ってきた。
青森にあるのに「和歌山」、摩訶不思議！
そういえば、しじみラーメンは、北海道の稚内でも食べたっけな。
場所は、十三湖の河口側。
えらく駐車場が広いなと思って、建物の裏側に行ってみると。
お店の裏側は漁港になっていた。
ここでシジミをジャリジャリと水揚げしているのだろうか。
着いたのは、土曜日の10:00過ぎ。
開店後間もないので、お客さんは1組だけ。
写真の裏側はL字に座敷があり、田舎の食堂といった感じ。
メニューには「ドライブイン 和歌山」と書いてあるわ。
ここは迷わず「特性しじみラーメン（大貝）」を注文。
お～～、シジミの出汁がしっかりと出ていそうなスープ。
シジミは確かにデカイ！
身は食べ応えありそう。
早速、スープを一口。
お～～、シジミの優しい出汁の味だ。
シジミの身を食べてみると、大きいのにしっかりと砂抜きしてあり、お箸でつまめる大きさだ。
麺は普通の中華麺。
このラーメンは、スープを楽しむものだね。
途中、胡椒を入れて味変をしてみたが・・・、しなきゃ良かった。
シジミの味がなくなり、胡椒の味になってしまった。
この店の良さは、厨房のおばちゃん達が楽しい事！
お客さんがあまりおらず、オーダーが無い状況なので、厨房のおばちゃん3･4人が世間話をしていたのだが、その話というか別のおばちゃんのツッコミが面白いのなんの。
こっちは無言で食べているが、おばちゃん達の話が聞こえてきて、つい、笑いそうになってしまった。
おばちゃん達の話を聞きながら、スープも完食！
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