燕三条背脂ラーメン 杭州飯店（新潟県）
新潟5大ラーメンの内の一つ、燕三条背脂ラーメンの「杭州飯店」に行ってきた。
写真で見ると背脂チャッチャがすごい。
まるで二郎系ラーメンかなと思えるぐらいで、野菜マシマシと言いたくなってしまう。
カーナビを頼りに近くまで来ても、こんな住宅街にお店なんかあるのかな？っと思っていると、いきなり長蛇の列が現れた。
12:50ぐらいにお店に着いたのに、まだこんな行列とは。
隣の駐車場に車を止めて並んでみると、ちょっとづつだけど進むので、そんなに待たないで食べれるかなと思ったが、結局、40分ぐらい待って入店できた。
野菜マシマシを頼みたかったが、無難に中華そばを注文。
約5分ぐらいでキタ！！！
お～～～、写真と同じだ。
上には玉ねぎのザク切りが乗っているぞ。
早速、スープを一口。
こんなにも背脂がチャッチャされているのに、醤油ベースでかなりあっさりしている。
続いて、麺を
平麺でモチモチというよりは柔らかめの麺。
刀削麺を長くした感じ。
上に乗った玉ねぎをスープと一緒に食べると、不思議と甘く感じる。
見かけによらず、あっさりとした醤油味のスープの刀削麺を食べている感じ。
二郎系ラーメンとは全く違うテイスト。
ただ、満腹感はすごい。
軽く1杯は食べれてしまったが、その後は全然お腹が空かなかった。
