【グルメB級部】燕三条背脂ラーメン 杭州飯店(新潟県)

燕三条背脂ラーメン 杭州飯店(新潟県)

新潟5大ラーメンの内の一つ、燕三条背脂ラーメンの「杭州飯店」に行ってきた。

写真で見ると背脂チャッチャがすごい。

まるで二郎系ラーメンかなと思えるぐらいで、野菜マシマシと言いたくなってしまう。

カーナビを頼りに近くまで来ても、こんな住宅街にお店なんかあるのかな?っと思っていると、いきなり長蛇の列が現れた。

12:50ぐらいにお店に着いたのに、まだこんな行列とは。

隣の駐車場に車を止めて並んでみると、ちょっとづつだけど進むので、そんなに待たないで食べれるかなと思ったが、結局、40分ぐらい待って入店できた。

野菜マシマシを頼みたかったが、無難に中華そばを注文。

約5分ぐらいでキタ!!!

お~~~、写真と同じだ。

上には玉ねぎのザク切りが乗っているぞ。

早速、スープを一口。

こんなにも背脂がチャッチャされているのに、醤油ベースでかなりあっさりしている。

続いて、麺を

平麺でモチモチというよりは柔らかめの麺。

刀削麺を長くした感じ。

上に乗った玉ねぎをスープと一緒に食べると、不思議と甘く感じる。

見かけによらず、あっさりとした醤油味のスープの刀削麺を食べている感じ。

二郎系ラーメンとは全く違うテイスト。

ただ、満腹感はすごい。

軽く1杯は食べれてしまったが、その後は全然お腹が空かなかった。

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2019.09.22