藤春食堂（秋田）
横手市のB級グルメ「横手焼きぞば」の名店の「藤春食堂」に行ってきた。
横手市では、毎年「横手やきそば四天王決定戦」が開催されている様で、「藤春食堂」は四天王の常連との事。
メニューは「焼きそば」のみというのも、また良いではないか！
商店街の様なところにあるのかと思いきや、住宅街のど真ん中にお店があった。
昔の駄菓子屋には鉄板があって焼きそばなんかを食べれたけど、そんな感じのお店。
目の前は地域センターがあり、こちらに車を止めてしまう！
四天王の看板があるけど、2019年で終わっている。
コロナの影響で最近は「横手やきそば四天王決定戦」はやっていないのかな？
営業は11:00～となっていたが、11:25にお店に入った時にはすでに3組のお客さんがいた。
メニューを見ても良く分からないので、一番高い「特性焼きそば」を注文。
その後に入ってくるお客さんの注文を聞いていたら、「肉玉ダブル」を注文している人が多かった。
あと、電話で持ち帰りの注文を受けている様で、「肉玉ダブル 3つね～」と。
次に来た時には「肉玉ダブル」を頼んでみよっと。
お～、来ましたね！
「特性焼きそば」が唯一、豚のスライスが乗っているとの事で、しっかりと豚肉が鎮座しているぞ。
麺は長方形の形をしており、太さはそこまで太くない。
タレは少し甘めのソース味で、麺との相性はばっちり！
太くて真っ直ぐな角麺（ゆで麺）を使用。
少し甘目のタレ、豚肉一枚、青海苔をかけるとうまい、肉玉ダブルを頼んでいる人がおおい、持ち帰りの電話予約が多い。
テーブルにあった調味料を見たら、青海苔を発見！
焼きそばと言えば青海苔、早速、青海苔を振り掛けると、これぞ焼きそばの絵！
青海苔と少し甘めのソース味、ばっちりですな！
この量だけど、すぐに完食。
あともう1皿はいけるな。
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