ラーメン 桂山（山梨県・上野原）
奥多摩周辺の日帰り温泉に行く為に中央道の上野原ICで降り、周辺に何か食べられるお店がないかを探したところ、IC近くに「佳山」というラーメン屋があったので行ってみた。
一戸建ての住宅街にあり、お店の場所を見付けるのに一苦労。やっとのことで着いたのが、13：30頃。
バイカーらしき人達と地元の若いあんちゃんの5人がカウンターに座っていた。
お店に入ると豚骨独特の匂いがしていた。
メニューはシンプルに4種類のみ。
大盛ラーメンと迷ったが、せっかくきたので、「チャーシューワンタンメン」を注文。
お店は夫婦2人で切り盛りしている。
営業時間からしても、恐らく隣の家の人が昼間にラーメン屋をやっているのかもしれない。
少し待つと出てきた！
カウンターの上に置かれるのだが、そこから下に下ろす時に注意が必要。
スープはなみなみで熱いのでこぼしそうになる。
早速スープを頂く！豚骨ベースなのかな？醤油の味もする。
豚骨と醤油の融合スープか！続いて麺を食らう。
コリャ～うまい！
縮れの平麺でコシがあってうまい！この麺とスープが合っている！
麺・スープ・スープ・麺・スープで食べてしまう。
チャーシューとワンタンの存在が邪魔になってきたので、チャーシューを食らう。
次にワンタンを食らう。
おっ！ワンタン、うまい！餃子の様な味付けで、ニンニクが効いている。
ワンタン、やるな～。
最後はもやしと麺をうまく分けながら、麺とスープを堪能した。
隣のお客さんが帰る時、そのままお会計をして帰ろうとしたら、ご主人の奥さんらしき人から「どんぶり、カウンターに上げてね～」と言われていたので、言われる前にどんぶりをカウンターに上げ、お会計。
縮れの平麺が印象的なお店だった。
