汁なし担々麺 金蠍（神谷町）
辛い物が食べたくなったので、仕事で立ち寄った神谷町駅近くの「金蠍（キンカツ）」に行ってきた。
12:00前だというのにお店の前には4～5人ほどが並んでいる。お店の中にも並んでいた。
席はカンターだけの8席。
担々麺なので回転が速く、結構、並んでいたがそんなに待たずに座れた。
この日は店員さんが1人休んでいるらしく、汁なしと汁ありの2種類しか提供できないとの事。
辛さは１～３辛まで選べるらしく、お昼は小ライスが無料で付いてきた。
迷ったが汁なし担々麺を3辛で注文し、紙のエプロンをもらった。
並んでいる間に麺を茹でている様で、席に座ったらすぐに出てきた。
麺は平麺でちょっとだけ縮れているので、お汁とよく絡む。
触感はモチモチしていて食べごたえがある。
一口食べてみると、ゴマの風味があり甘みも強い。
辛さは控えめでコクがあり美味しいが、3辛なのに全然辛くない。
女性客が多いのは、このゴマの甘みが好まれているのかもしれない。
これでは激辛欲望が満たされないと思い、カウンターの上にあった花山椒をたっぷりとかけた。
食べた瞬間、口の中がピリピリ！これこれ、これを待っていたんだ！
ついでに目の前にあった、辛口辣油をドボドボとかけてみるが、辛さは増さない。
辛さマシマシを期待していたのだが。再度、花山椒を投入。
麺を食べ終えた後に、小ライスを投入し、マゼマゼして残ったお汁とからませる。
ついでに花山椒と辛口辣油も一緒に。
かなりお腹いっぱいになったが、激辛欲望は半分満たされたといったところ。
近いうちに激辛を食べないと欲望が爆発してしまうかも。
食べ終わってお店を出ても、まだ並んでいた。
