池田ファーム（青森）
にんにくの産地として有名な青森県田子町（たっこまち）が育んだA5ランクの黒毛和牛を、手軽な値段で食べられるという「池田ファーム」に行ってきた。
ナビを設定していなかったら、通り過ぎてしまいそうな場所にポツンとある「池田ファーム」。
お店の裏？に、広大な駐車場がある。
行った時には、大型バスが1台止まっており、「バーベキュー」の看板がある奥の建物にぞろぞろと人が入っていった。
団体客の受け入れをやっているのかな？
入り口には「フオーレ」と書いてある。
「池田ファーム」の「フオーレ」というレストランなの？？
入り口には名前を書くようになっているが、待っている人はいないので、そのまま建物に入る。
「チャイム」を押してくださいとの事なので、緑のボタンを押してみるものの、「ピンポーン」の「ポーン」部分だけが鈍く鳴る・・・。
そして、人は来ない・・・。
何度か「チャイム」を押してみたものの人は来ないので、ちょっと待っていると、先客の食事を持ってきた定員さんが来たので、良かった。
何にしようかと悩んむ。
特上焼肉にしようか、サーロインにしようか、ヒレにしようか。
最近、脂が胃にこたえる様になってきたので、ここはヒレ定食にしよう！
あと、ニンニクのホイル焼きも注文。
入り口付近には、セルフでお水や塩、ワサビ、塩、胡椒などが置いてあるので、水と塩とワサビを持ってきた。
先に来たのは、ニンニクホイル焼き。
端っこで両面2.3分づつ焼いてくださいとの事なので、早速、鉄板の上にオン！
そして、ヒレ定食が到着。
このヒレ、サシがしっかりと入っていて、結構な量ですごいな！
ヒレってこんなに脂身があったっけ？
さぞかし、良いお肉なんだろうな。
早速、一切れを鉄板の上にオン！
両面を焼いてうまみを内側に閉じ込めてと。
最初は、塩で食べてみる。
うっひゃ～！肉の旨みがすごい！
ヒレなのに脂身が適度にあり、脂身もうまい！
しかも、ものすごくやわらかいときた、これは良いお肉に出会えたぞ。
ニンニクのホイル焼きが出来上がってきたので、アルミホイルを破ってニンニクとご対面。
一粒一粒が大きくて、口に入れるとホクホクした食感。
このニンニクも旨いな、全然、刺激的な味はなく、ちょっと甘みがあるぞ。
二切れ目のヒレは、ワサビで食べてみる。
ん～、このチューブのワサビでは合わないな。
肉のうまみとワサビの味が全く逆方向の感じがする。
そして3切れ目は、オンザライス。
これは想像通り、うまし！
ただ、ちょっとタレが少なかった。
4切れ目、これヒレですか？と疑いたくなる。
今度は、テーブルにあったタレをオンザライスの後に追いタレ。
うまし！うまし！うまし！
このタレ、ちょっと甘みがあり、このお肉に合っている！
「池田ファーム」の自家製で販売もしているとの事。
なんでも楽しい時は一時、気が付いたらお肉もニンニクもすべてなくなっていた・・・。
この写真を見ながら、ご飯一膳は食べれそうだ。
うまかった～と余韻に浸った後、目の前のお土産販売の建物でお会計。
都内のレストランでこのお肉を食べたら、いくら取られるんだろうか。
近くに来た時には、また寄りたいな。
↓↓↓訪れた時の旅は「旅部」↓↓↓
