回転寿司 鮨ダイニング 月（網走）
網走にある「鮨ダイニング月」に行ってきた。
回転寿司なのだが、レーンはあるが鮨は回っておらず、紙に書いて注文するスタイルの回転寿司。
ここは北海道では有名な回転寿司の「ビックサン」を展開する「清和」が経営するお店。
「ビックサン」と差別化し、少し高級路線を目指しているようだ。
店構えはとても回転寿司屋さんには見えない・・・。
お店に入ってみても回転寿司屋さんにも見えない・・・。
訪れたのは土曜日の18:30頃だったので、混んでいるかなと思ったが、この日は大雪・吹雪警報が出ていたので、お客さんは少ない様ですぐに席に案内された。
一人旅にはぴったりなお一人様用の席。
さてさて、今日は何がお勧めかな？
目に飛び込んできたのは、「網走ウニ」と「活ホッキ」だ！
では、とりあえず、頼みますかな。
他のメニューを見ると、全然高くなく、普通な値段設定で安心してたらふく食べれるわ。
じゃあ、タコと真だち、ホタテも頼みますかな。
すぐに来た！
まずはホタテから。これ、うまい！鮮度がいいし甘みが強い！
そして活ホッキ、これまた鮮度がいいですな！コリコリ触感がたまらない！
タコも鮮度が違いますな、うまい！
そして網走ウニが来た！
ウニの風味が強く、とてもノリと相性がいい！
すぐに口の中でとろけてなくなってしまう。食べた気がしない・・・。
なので、網走ウニを追加で2貫とイワシ、エンガワを注文。
車なので飲めないが、お酒が飲みたい・・・。
イワシは脂がたっぷりのっていてうまい！
エンガワも鮮度が良く、程よくプチプチしててうっすらと甘みがあってうまい！
さて、網走ウニをと、ん～～～～～～何度食べてもうまい！
真だちってなんだ？っと調べてみると、北海道ではマダラの白子の事を「真ダチ」と言うらしい。
白子ですな、トロットロですわ、これ。
口の中に入れるとすぐに溶けてしまう！
そして〆の納豆巻きとトロタク。
も～お腹一杯！
東京で食べるお寿司は手の込んだお寿司が多いが、やっぱりこっちで食べるお寿司は鮮度が抜群で素材の味を堪能できますな！
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