【激辛部】台湾ラーメン 味仙(神田)

台湾ラーメン 味仙(神田)

今年初めての激辛食べ歩きは神田にある「味仙(ミセン)」に行ってきた。

年末年始のTVの特番で、名古屋発祥の台湾ラーメンをやっていたのを見て、食べたくなったからである。

昔、出張で名古屋に行った時に台湾ラーメンを食べたのが、辛くてうま味もあり美味しかった記憶がある。

お店について、さて入ろうとしたら、赤い扉はなんだか真っ暗で2Fにお店があるのかな?と思い、2Fに行ってしまった。

お店は1Fだったので赤い扉を開けたら、2人が並んでいた。

13:30ぐらいに行ったのに並んでいるとは結構な人気店。

台湾ラーメンを食べにので、台湾ラーメンを頼もうとしたら、ランチセットがあったので、チャーハンが付いてくるDセットの食券を購入。

辛さを増さねば!

台湾ラーメンのイタリアンと言うのが辛さ2倍になるようなので、イタリアン券も一緒に購入。

ちなみに辛さ控えめの「アメリカン」もある。

これはちょっと薄いアメリカンコーヒーの様に、辛さ控えめとの事。

お店は思ったより狭く、ホールを1人で回しているので列ができ、ほぼ満席状態。

席に着いてからもお客さんはポツポツと入ってくる。

厨房には2人調理人が居て、日本語ではない言語で会話をしている。

台湾ラーメンって日本というか名古屋発祥だよね??

カウンターの目の前には、唐辛子とニンニクが山の様にある。

これが1日ではけてしまうのだろうか。

混んでいたので10分ぐらいで運ばれてきた!

店員さんが「良く混ぜて食べてくださいね~」と。

ん~赤くていい色!

早速、スープを一口。

お~~~~、結構、刺激がある辛さでうま味もある!

一気に汗が噴出してくる。

カウンターに座っている他の4人も同時に台湾ラーメンが出てきた。

それぞれ食べ始めて、カウンター全員が一気に咳き込む!

これには笑ってしまった。

麺をすすった勢いで喉が刺激されて咳がでる。

しかも、みな同じタイミングでゲホゲホッ!カッラ~~!

みな体は素直なのね。

麺は普通の麺。

ひき肉やニンニクスライス、ニラ?など具材もあって、うま味がある。

何度か麺をすすると喉も慣れてきて咳き込まなくなる。

っと思いきや、ゲホゲホッ。

セットのチャーハンが思っていた以上にうまい!

ニンニクチャーハンもあるようで、台湾ラーメンを食べに来ているが、チャーハン狙いでもおかしくはない。

蒙古タンメン中本よりかは辛さ控えめだが、十分に刺激がありうま味もある。

気が付かなったが食べ終わった後には、頭と顔の汗の量がすごかった。

刺激を求めに夏に来て汗だくになるのも良い!