閉店：台湾ラーメン 味仙（神田）
今年初めての激辛食べ歩きは神田にある「味仙（ミセン）」に行ってきた。
年末年始のTVの特番で、名古屋発祥の台湾ラーメンをやっていたのを見て、食べたくなったからである。
昔、出張で名古屋に行った時に台湾ラーメンを食べたのが、辛くてうま味もあり美味しかった記憶がある。
お店について、さて入ろうとしたら、赤い扉はなんだか真っ暗で2Fにお店があるのかな？と思い、2Fに行ってしまった。
お店は1Fだったので赤い扉を開けたら、2人が並んでいた。
13：30ぐらいに行ったのに並んでいるとは結構な人気店。
台湾ラーメンを食べにので、台湾ラーメンを頼もうとしたら、ランチセットがあったので、チャーハンが付いてくるDセットの食券を購入。
辛さを増さねば！
台湾ラーメンのイタリアンと言うのが辛さ2倍になるようなので、イタリアン券も一緒に購入。
ちなみに辛さ控えめの「アメリカン」もある。
これはちょっと薄いアメリカンコーヒーの様に、辛さ控えめとの事。
お店は思ったより狭く、ホールを1人で回しているので列ができ、ほぼ満席状態。
席に着いてからもお客さんはポツポツと入ってくる。
厨房には2人調理人が居て、日本語ではない言語で会話をしている。
台湾ラーメンって日本というか名古屋発祥だよね？？
カウンターの目の前には、唐辛子とニンニクが山の様にある。
これが1日ではけてしまうのだろうか。
混んでいたので10分ぐらいで運ばれてきた！
店員さんが「良く混ぜて食べてくださいね～」と。
ん～赤くていい色！
早速、スープを一口。
お～～～～、結構、刺激がある辛さでうま味もある！
一気に汗が噴出してくる。
カウンターに座っている他の4人も同時に台湾ラーメンが出てきた。
それぞれ食べ始めて、カウンター全員が一気に咳き込む！
これには笑ってしまった。
麺をすすった勢いで喉が刺激されて咳がでる。
しかも、みな同じタイミングでゲホゲホッ！カッラ～～！
みな体は素直なのね。
麺は普通の麺。
ひき肉やニンニクスライス、ニラ？など具材もあって、うま味がある。
何度か麺をすすると喉も慣れてきて咳き込まなくなる。
っと思いきや、ゲホゲホッ。
セットのチャーハンが思っていた以上にうまい！
ニンニクチャーハンもあるようで、台湾ラーメンを食べに来ているが、チャーハン狙いでもおかしくはない。
蒙古タンメン中本よりかは辛さ控えめだが、十分に刺激がありうま味もある。
気が付かなったが食べ終わった後には、頭と顔の汗の量がすごかった。
刺激を求めに夏に来て汗だくになるのも良い！
