龍上海 赤湯本店（山形県・赤湯）
山形に来た時は絶対と言っていい程立ち寄るラーメン屋の「龍上海」。
いつもは米沢支店に行くのだが、本店に行ってみたいと思い「龍上海 赤湯本店」に行ってきた。
日曜も営業しており、11:30～19:00と営業時間は長いのでお昼を外して中途半端な時間帯を狙って行ったのだが・・・。
14:00前に着いたのだがこの行列。
未だに人気があるようだ。
列に並んでいると店員さんがメニューを持って注文を聞いてくれる。
どのくらい待つのか聞いてみたところ、30～40分程度との事。
お店の中の半分ぐらいをラーメンを一気に作り回転させているとの事で、思ってた程待たない感じであった。
注文は「赤から大盛！」。これに限る。
出来ればライスなんかがあればいいのだが。
お店にも7～8人が座って待てる場所がある。
待っていると、確かに一気にラーメンが運ばれてきて、食べ終わった人が一気に出ていく。
列の最後尾に立ってからラーメンが出てくるまでは約30分程だった。
出てきた！
そうそうこれが食べたかったのだ！
麺はモチモチしててうまい！
いつもなら赤から味噌を一気に混ぜてしまうのだが、今回はちょっとづつ箸で取り、麺に付けて食べてみる。
お～～～ニンニクがかなり効いていて味噌と絶妙にあっている！
うまい、こりゃ～うまい！
麺を食べ終わった後はご飯を入れたくなる！
ラーメン食べた時はほとんどの場合スープは残してしまうのだが、今回はスープがうますぎて飲み干してしまった。
米沢支店との味の違いは分からなかった・・・。
また山形に来た時には寄りたいラーメン屋だ。
