【グルメB級部】手のべ冷麺専門店 六盛 松原店(大分)

手のべ冷麺専門店 六盛 松原店(大分)

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☆3.49 予算 夜:~¥999、昼:~¥999

別府と言えば冷麺らしいので、地元で評判な「手のべ冷麺専門店 六盛 松原店」に行ってきた。

冷麺は盛岡も有名だが、大まかな違いは↓との事。

  • 別府冷麺・・・魚介中心の和風出汁でそば粉を練りこんだ麺
  • 盛岡冷麺・・・牛骨を中心とした出汁でジャガイモを練りこんだ麺

着いたのは、日曜日の19:00頃。

辺りは住宅街で目の前は公園、本当に真っ暗・・・。

メニューを見ていたらキクラゲが食べたくなったので、キクラゲ冷麺を注文。

冷麺と言えば、キンキンに冷えたものを想像していたが、そこまでは冷たくはなかった。

麺はそば粉を練り込んだだけあって、蕎麦の様な麺。

一口食べてみると、カタい!!

一口で顎が痛くなるぐらい硬いですよ。

スープは和風出汁で、ちょっと塩味が効いている。

麺を食べ進めるが、もうモチモチを通り越して、カタい!

もう顎が限界を迎えています・・・。

そしてスープの塩味が徐々に強く感じる様になり、ご馳走様でした・・・。

↓↓↓訪れた時の旅は「旅部」↓↓↓

【旅部】大分の旅① (2日目/3日間)〈大分-別府〉

2022.10.16
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☆3.49 予算 夜:~¥999、昼:~¥999