麺屋 いおり（岩手）
濃厚煮干しラーメンで有名な「麺屋 いおり」に行ってきた。
何とも面白い古民家風のお店。
入ってすぐの所に券売機がある。
スープは、「煮干 醤油」・「煮干 塩」・「濃厚銀煮干」・「濃厚中華 醤油」・「濃厚中華 塩」の5種類。
そして期間限定の「昆布水」・「にぼ二郎」・「煮干し 味噌」・「麻婆」。
かなり多いバリエーション。
バリエーションが多いので迷ったが、濃厚な煮干しを食べてみたいのと辛さも追加したいので、「辛濃厚銀煮干」を注文。
「麻婆麺」も惹かれたが、次の機会にしよう。
きた！
辛さはすでに混ざっているのかと思いきや、別々に楽しめる様になっている。
まずは、普通の「濃厚銀煮干」のスープを試してみる。
お～～～、メニュー通り、ドロドロとした濃厚な煮干しの味！
次はラー油の様な辛みを混ぜて試してみる。
少しだけ辛さが加わるが、濃厚さは変わらず健在！
そして麺はストレートな麺だが、しっかりとドロドロとしたスープが絡みまくっている。
ドロドロのスープで、すっかり辛みがあることを忘れてしまうぐらい。
麺を食べ終わると、ほとんどスープが残っていないぐらい、麺と一緒にスープを食してしまった。
このドロドロの濃厚煮干スープ、クセになるな。
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