はやし屋（山形）
山形駅からちょっと離れた場所にある、昭和時代を思い浮かべる居酒屋の「はやし屋」に行ってきた。
カウンター奥には「不愛想なお母さんでごめんなさい」や「頑固で卑屈ば親父でごめんなさい」、「昭和時代の居酒屋です」、「酔っ払いお断り」の札があるのが面白い！
「何がお勧めですか？」と聞いたら、「おまかせの￥2,200-がお勧めですよ」との事なので、注文。
まずはお通し。
お通しが3品も出てくる時点で、なかなか良い居酒屋じゃないですか。
次は「だし奴」。
山形と言えば「だし」ですな、これがうまいのなんの。
ハイボールがすすむすすむ。
次は刺身。
刺身はちょっとだったかな。
そして、「いも煮」。
山形と言えば、「いも煮」ですな。
これもうまい！
山形のいも煮会で出るいも煮はさぞかしうまいんだろうな。
そして「つくねびっくり焼き」。
つくねには軟骨が入っており、コリコリとした食感。
このコリコリとした食感が「びっくり焼き」なのかな？
最後は写真を撮り忘れてしまったが、「もずくとジュンサイ酢」。
最後が「もずくとジュンサイ酢」というのが良い。
胃の中がさっぱりして良いではないか。
ハイボール2杯とこれだけの料理を食べて約￥4,000-弱、安いな～。
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