SOBE-PI（青森）
十和田で自家製にこだわり、ラーメン屋らしからぬ店構えの「SOBE-PI」に行ってきた。
十和田の住宅地にあり、お店自体を知らないとラーメン屋だとは気が付かない建物。
お店は11:30からで到着したのは11:50ぐらい。
駐車場は最後の1台に止めることが出来て満車状態。
お店の前に人は並んでいないので、すぐに入れるかと思いきや・・・。
「40分ぐらい待ちますけど、どうされますか？」と聞かれたので、待つ旨を伝えると、メニューと呼び出しアラームを渡され、車で待っててくださいとのこと。
住宅地なので人を並ばせない為の工夫なのね。
しかし、すごい混み具合だ。
車の中でメニューを見て悩む。
醤油・塩・味噌・つけ麺とあり、それぞれの味の中でも種類が豊富。
しかも、安い！
初めて来たので、「こってりチャーシューめん」で麺大盛とねぎのトッピングをしよう！
約30分ぐらい車の中で待っていたら、アラームが鳴ったのでお店の中に入り注文。
お～～、結構なボリュームだ！
まずはスープを一口。
醤油のコクがうまい！そして、醤油の香りも引き立っているぞ。
そして麺、なんだか綺麗な麺だな。
食べてみると、噛んだ瞬間に小麦の味と香りが口いっぱいに広がる！
この麺、うま過ぎ！
しかも、結構コシというか弾力があり、噛むたびに小麦さんが「こんにちわ」するわ。
チャーシューは、口に入れるとホロホロとほぐれ、肉の味がしっかりとする。
適度にタレの味がして、スープと麺とよく合っている。
全体的に食べ進めても、麺のコシと小麦の味はしっかりと残っている。
このクオリティでこの値段、安過ぎですよ！
近くに寄った時には必ず寄るとして、メニューを制覇するぞ！
↓↓↓訪れた時の旅は「旅部」↓↓↓
